亞伯拉罕•馬斯洛（Abraham Harold Maslow）所提出的需求層次理論將生理需求視為最急迫且級別最低的需求，「食」是人類的生理需求，當生理需求予以滿足，人類才會向上追求更高層次的滿足；如同廚具的演變過程，從早期僅有烹飪的用途，隨著產業發展轉變成強調功能性到現今追求的外型導向，廚具逐漸成為室內設計重要的一環。

在當今，廚房需要與住宅的設計風格相互互應，考慮到造型以及功能性，在材質、顏色、風格的選擇上可以發現幾個流行趨勢：美觀耐用的不鏽鋼廚具、大器具質感的石材廚具以及流行色玫瑰金廚具。


有人的廚房像戰場，亦有人的廚房是優雅的伸展台。「ALNO」ALNODUR系列廚具，融合大理石紋路設計和清晰線條，創造出經典雋永的優雅格調；巧妙搭配黑色配件，完美塑造無比和諧的視覺效果；而櫃內精緻的燈光照明，不僅具實用性更能點綴氣氛，讓人輕鬆享有愜意而美好的廚房生活。（麗舍Home Boutique）


德國廚具的主要櫃體、桶身、門板皆由德國製造、五金零件與中歐廠商配合，自動化、機械生產的同時，也絕不失對細節的重視，這就是「Häcker Küchen」在業界的堅持。SYSTEMAT系列將廚具門板的概念應用到室內系統櫃，沿建築物角度切割使空間更顯一體感；獨家防潮技術，克服亞洲潮濕氣候，美觀耐用。（三緯）


義大利是擁有自然風光以及人文遺產的美麗國度，作為文藝復興的發源地，至今仍引領著設計時尚的潮流。擁有50年歷史的「STOSA」品牌，以新的檯面技術「EXTRA THICK1.2cm HPL」，可以防焰、防水、防裂、耐撞、易清潔及擁有天然石自然紋理等優點，以人造石紋取代天然石材，兼具美觀以及廚具的實用性。（禹臣實業）


玫瑰金 華美浪漫

玫瑰金是一種金與銅的貴金屬合金，其所呈現的顏色會因為所含的金、銅和銀或是鋅的不同比例而有所改變。玫瑰金在19世紀初的俄國被廣泛的使用，因此也被稱為「俄羅斯金」，玫瑰金不僅顏色艷麗且硬度高於純金加上延展性強，多被用於首飾的製造。近年，不僅飾品，電子產品甚至廚具、室內設計，都相繼推出玫瑰金色，廣受消費者喜愛。


設計的精神在於不斷為空間注入新的活力與面貌，廚具透過異材質的混搭、五彩繽紛的配色，為廚房增添活潑、歡愉的氛圍。「KOHLER」的MERLOTT 玫珞系列透過木紋、玫瑰金色、黑色鋁框與茶色玻璃的混搭，帶有通透且具未來感的趣味性櫥櫃，再結合智慧生活的電動操作，讓居家生活更為輕鬆便捷。（KOHLER）


金色質感的高貴，在於細節的處理，透過材質的選擇、光澤與比例的拿捏，讓玫瑰金的豔麗襯托廚具。「störmer」Innsbruck以特殊交叉結構表面所形成的獨特烤漆面板，擁有細緻的觸感並帶有絲綢般的金屬光反射，在不同的光源下能呈現不同的樣貌，與純白色結合更能顯現出生動的活力與朝氣。（德宜國際）

撰文」歐陽青昀 資料及圖片提供」各大廠商