室內

  • 本案為業主短期實驗性咖啡廳,並作為招待所之用。

  • 全案水平剖分,上半部保留基地廢墟面貌,下半部則以精細夾板型塑對比。

  • 座位配置考量業主接待習慣,以4人座為主,中央則設計大桌滿足多人聚會需求。

  • 設計概念自大腦出發,對立矛盾的風格一如人的雙面性。

  • 燈光聚焦於餐桌及局部走道,以光線引導視覺重點。

  • 選用透明塑料椅,降低家具存在感,使空間通透空靈。

  • 以純白嬰兒人像點題出空間概念。

  • 空間後端設置工作區,可準備簡易餐點及咖啡、茶水。

  • 櫃台旁為單人座位。

  • 光線穿透基地原有鋼筋,勾勒出線條。

民生東路咖啡廳

雲邑室內設計 / 李中霖

  • 設計者」雲邑室內設計 / 李中霖

  • 參與者」郭千禎

  • 攝影者」李國民攝影事務所、海瑞揚影像工作室

  • 空間性質」咖啡廳暨招待所

  • 坐落位置」台灣

  • 主要材料」夾板、噴漆

  • 面積」45 坪

  • 項目年份」2019年

  • 雲邑室內設計 / 李中霖

  • 中原大學研究所畢業
    2000年成立雲邑室內設計公司
    中華民國室內設計協會CSID理事
    中原大學兼任講師
    逢甲大學兼任講師

  • 2014至2019年連續6年獲得德國IF獎。曾獲德國紅點獎、德國ICON金獎、美國IDA金獎、日本JCD 銀獎、日本GOOD DESIGN獎、英國FX獎、韓國K-DESIGN金獎、義大利A’DESIGN金獎、亞洲設計獎金獎、2007至2018年台灣TID獎、香港APIDA銅獎、上海金外灘獎金獎等獎項肯定。

「我們希望打造一個矛盾而特別的空間」設計師李中霖如此說道。全案水平對半剖分,天花及上半部牆壁保留建築物近乎廢墟的水泥壁面及管線,其下則以純白夾板打造明淨環境,衝突對比的風格,一如人的兩面性。本作為一間為期一年的實驗性咖啡廳,業主希望作為招待所之用,藉由接待朋友及客戶測試並推廣咖啡豆,確認市場接受度後,再另外擇址開立咖啡廳。因此找上曾有合作經驗的雲邑設計,期待打造具有設計感且舒適的空間。
 
由於咖啡廳不需對外公開營業,設計師選擇了位於台北市中心的地下室基地,不大的空間正好符合業主需求。李中霖談起初次見到基地的印象,直稱它非常的「破爛」,空間閒置已久,前屋主亦無妥善保養維修,處處可見鋼筋裸露的斷垣殘壁,但愈是荒廢,愈能與精心設計的空間對比、襯托出其矛盾感。

空間配置考量業主接待習慣,多數時間為 2、3 位朋友簡單餐飲、聊天,有時會有 8 人左右的聚會,空間中規劃兩組 4 人座,中央設有長桌提供多人共同使用,櫃台可以煮咖啡、做簡單餐點,一旁則設置單人座位,空間最多能容納 20 人,但不曾有滿座狀態。

李中霖坦言,本作風格強烈,並非人人可以輕易接受,連業主初次見到基地時也曾遲疑,但設計團隊評估過業主所接待的朋友及客戶都偏年輕,過往也時常於具設計感的餐廳聚會,所以相信他們會喜歡此設計,果不其然多數人都對咖啡廳留下深刻印象,空間風格亦收到許多正面評價,業主也決定於明年開設新咖啡廳。
 

雙重人格

李中霖說明,本作設計概念來自大腦,將空間比擬為人的腦部,有時會感覺到有兩股截然不同的意識在爭吵,甚至像有兩種人格一樣,但仍然同屬於自身,因此希望以水平橫切的方式,打造鮮明對立卻又融合為一的空間。同時,水平劃分的手法又能保證客人身處及觸摸之處皆為舒適、純潔無瑕的新造空間,但視覺上仍保有廢墟的殘破感受。

為了強調本作的主題「人」,設計師於空間中置放入純白的嬰兒人像作為點題,自最單純的人性出發,具體呈現出其「意識」的設計概念。
 
基地空間不大,設計師在材質規劃上避免繁複,以單純的水泥及夾板兩種質感強調其視覺張力,帶給顧客強烈印象。水泥部分保留基地原有的壁面,僅簡單清潔,並於特定部位打毛,裝飾得更加破舊,原先裸露的鋼筋及未拆除的磁磚也全數如實呈現,使其風格原始粗獷。

少部分壁面及櫃體則以板模覆蓋,設計師表示,原先曾考慮過使用細緻木板,使空間仍具有一般咖啡廳的人味與溫度,但思考再三後,還是決定選擇具廢材感的板模,使整體維持同一風格,呈現極端之美。家具選用上亦維持單純,以純白板桌搭配透明塑料椅,使視覺不受干擾,藉由光線的穿透降低座椅存在感,營造空靈氛圍。
 

以光線營造層次

空間中最顯眼之處即為櫃台後方的電盤箱,巨大的電盤及糾纏交錯的電線為空間帶入點賽博龐克(Cyberpunk)風格,李中霖捨棄一般設計中隱藏電盤的習慣,將電盤箱化為裝置藝術,並以燈光強調其存在感。設計師分享,當初在尋找基地時,便是深受這組電盤箱吸引,並延伸想像其如何融入於設計之中,又會呈現出怎樣的效果?
 
光線為本作第二大重點,由於材質運用較單純,設計師選擇以光線打造空間層次,將燈光聚焦桌上及走道局部,藉由明暗分布形塑變化,同時光線亦引導人們的視覺,更加專注於業主及設計師所希望呈現的重點,如桌上的餐點及咖啡、裝飾等,且保留業主自行調整的餘裕,每一盞燈都可以微調,明亮及較昏暗的空間呈現出不同氛圍。

同時,光線於家具、家飾上所產生轉折及光影,亦為空間增添戲劇性視覺,如燈光照射透明塑料椅上所產生的折光及影,以及穿過鋼筋及板模縫隙所產生的線條感,以光作為裝飾,豐富層次及視覺。


採訪」林慧慈