料理的藝術，是融合五感的豐富享受，探索食材特性，發揮極致風味，創造舌尖上的驚喜，引發情感共鳴。而廚房，是這一切的起源，以優雅空間凝聚目光，以廚具工藝昇華烹飪體驗，以精湛手藝醞釀故事，每一口滋味都是心靈悸動的瞬間。曾獲IF Award、IDA、LICC等國際獎項的引路空間設計，以充滿巧思的餐廚空間規劃，搭配德國百年頂級廚電TEKA，讓每一場溫馨歡聚都是無與倫比的尋味之旅。
引路空間設計設計師，羅開源（左）、戴瑋伸（右）。
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量身打造的餐廚空間，讓廚房成為融合功能、風格與奢華美感的場域。
有故事的空間 點亮料理食光
晨曦緩緩灑落室內，剛出爐的歐式麵包散發濃郁麥香。曾旅居美國十年，經常往來世界各地的屋主，對音樂、藝術、建材、家具都頗有精研，這裡是他與雙親、妹妹同住的四口之家。
減法設計留下最低限度的俐落線條，玄關廊道勾勒一道弧線，點綴溝槽地燈轉換空間表情，引路設計在純淨居家中埋下許多驚喜。設計師戴瑋伸、羅開源笑說，細節最多的其實是廚房，從格局、材質、廚電都展現屋主一家對生活品味的追求。
餐廳旁廊道的弧牆搭配溝槽地燈，為空間增添柔和表情與立體層次。
「屋主常有招待親友的聚會場合，所以我們將原本封閉式的廚房調整為一字型的開放空間。以休閒長桌搭配輕食吧台，即使人數眾多也可以自在遊走」，戴瑋伸說。打破高端廚房通常將熱炒區和輕食區分別設置的設計模式，眼前的空間規劃更適合屋主家人的使用習慣。
「尤其屋主妹妹很喜歡下廚，這樣的配置是她用起來真的很舒服的廚房」。搭配可分段開闔的落地玻璃拉門，平時通透開闊，烹飪時又有獨立空間，同時將廚房內的電器與收納隱形整合。
一字型的餐廚空間讓喜愛下廚的家人享受輕鬆自在的料理時光。
運用色彩、照明與藝品搭配，襯托藝術之家的生活品味。
極炙燒烤 星級牛排饗宴
牛排大師烤箱 STEAKMASTER
善用嵌入式廚電與牆面整合，以黃金三角定位串聯流暢的工作動線。
廚具選配關乎每個家庭的飲食習慣，羅開源建議，最好在選購時就考慮到家裡喜歡吃、常吃的料理，「像屋主本身很喜歡運動，也偏好健康少油煙的地中海飲食，不管是麵包、披薩、義大利千層麵、燒烤、燉煮，TEKA牛排大師烤箱都能滿足」。
擁有發酵功能的烤箱，讓你在家也能輕鬆製作出新鮮健康又美味的麵包。
雙層烤架同時料理多種時蔬，保留新鮮食材原色，享受健康飲食。
牛排大師烤箱擁有多維旋風烤系統，食材均勻受熱，保留酥脆多汁的烤雞口感。
最特別之處是700℃急速升溫的熔岩炙烤，搭配牛排專用的鑄鐵烤盤，將牛排表面燒烤出誘人菱格紋，同時保留肉汁、香氣與口感，喜愛牛排的父親在家就能享受星級饗宴。配置12種烘烤行程、20道自動食譜，加上友善的智能面板提示，長輩也能輕鬆操作，無論是戰斧牛排、莎朗、菲力或漢堡、鮭魚、鴨胸，都能品嘗個人喜愛的厚度與熟度。
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牛排大師烤箱以鑄鐵烤盤搭配700℃熔岩上火炙燒。
上火炙燒烹調有效縮短烹飪時間，焗烤食材表面呈現理想的焦褐色。
優雅愉悅 輕鬆滋養味蕾
寬敞的料理區域，以冰箱、水槽、爐台的黃金三角精準定位，70公分深的檯面是妹妹大展廚藝的料理舞台。「這個深度也很適合TEKA的FullFlex 四口IH感應爐，後方還可以放調味瓶罐，隨手拿取都很方便」，戴瑋伸說。
「屋主妹妹希望有一台多功能的IH感應爐，同時烹煮多道料理。TEKA這台IH爐有8個感應點，而且全區橋接，她能用不同的鍋具一邊煮醬汁，一邊燉湯，對會做菜的人來說，整個過程就很行雲流水」。
深度充裕的工作檯面搭配FullFlex 四口IH感應爐，就是大展廚藝的料理舞台。
不同於一般IH爐只能手動調整火力，FullFlex 四口IH感應爐擁有大廚定溫功能，根據不同烹調需求精準控溫，無論是煮飯、油封、燒烤、煎炒、酥炸、燉煮或快煮、融化、保溫，都能保持理想溫度，不須站在廚房顧爐火。「即使是不擅長料理的人，只要把食材準備好，按一個鍵就能端出專業級菜色」，羅開源說。
全區橋接功能，盡情享受烹飪無邊界的樂趣。
FullFlex 四口IH感應爐擁有8個感應點，方便多道料理同時進行。
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相較於傳統爐具，IH感應爐清潔不費力，更適合天天下廚的家庭。
奢華美學 成就空間藝術
「越來越多消費者追求廚房的設計感，TEKA也回應這樣的需求，讓消費者自由更換面板。當洗碗機闔上，外觀就像是櫃體的一部份，視覺就會很乾淨」。一機完成洗烘存，搭配8種清洗流程、5種水溫，為忙碌的現代人解放雙手。尤其熱風烘乾搭配換氣存放的設計，72小時保持機內乾燥，解決了烘乾效果不佳、隔天碗盤反潮的痛點。
提供8種洗程、5種水溫、紫外線殺菌，用心守護家人健康。
Auto 智能洗可自動偵測碗盤髒汙程度，智能選擇最佳洗滌方案。
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換氣存放讓腔體維持72小時乾燥，洗碗免收碗，碗盤不反潮。
走遍世界各地，從柏林阿德隆酒店、巴黎艾菲爾鐵塔、杜拜公主塔都能見到TEKA的優雅身影。如今，由台灣廚衛龍頭櫻花總代理，將擁有百年傳統的德式工藝融入台灣高端居家，為料理空間注入美感靈魂，並以全年無休的專業諮詢和售後服務，陪伴無數家庭打造理想餐廚，享受令人怦然心動的鮮美滋味。資料提供」台灣櫻花 撰文」黃詩茹
