廚具每天經過高溫受熱、刀具磨刮、油煙沾染，清潔保養成為使用者最在意的問題。仔細端倪，餐廳等商業空間大多使用不鏽鋼廚具，因為不鏽鋼材質擁有不怕火、不怕水、不發霉、耐變形與耐刮等特性，清潔保養容易且省時，使用在廚具上解決了消費者的問題；然而，不鏽鋼的原色，冰冷、單一的特性總讓消費者退卻，透過設計、異材質的搭配，現今不鏽鋼的多變已顛覆人們的刻板印象。


如何徹底顛覆人們對廚房的刻板印象，具體實現「廚房也是一個生活空間」的新價值觀。簡約低調的「NOLTE」INTEGRA系列將工業風與新古典主義發揮地淋漓盡致，造型極簡的廚櫃特別採用無把手隱藏式設計，可自由選擇霧黑色或不鏽鋼邊框點綴；而不鏽鋼開放式多功能置物架，則打破廚房與居家空間的使用界線，將美食、工作、閱讀和生活完美結合。（麗舍Home Boutique）


有人說廚房裡的不鏽鋼是專業精神的代名詞，「SANGIACOMO」MESON‘S M22系列是受各種不同生活方式啟發進而設計出的廚房系列，旨在滿足各種不同的審美需求，讓每個嚴謹的廚房具有顯著的構圖自由度，提供設計師更大的靈活度組織家庭裡的每個建築空間，是時尚都會結合工業風格的極簡廚房。（禹臣實業）


「SUNWAVE」致力於設計感、功能性的整合，利用各種巧思將收納功能發揮到極致，開發出耐用又好清洗的不鏽鋼水槽，從此改變日本廚具的樣貌，成為使用者選擇廚具時的首要選擇。RICHELLE SI系列不僅收納量多，比一般廚具多了30%的收納量，且分門別類好收好取，提供使用者更便利的廚房設計。（LIXIL 台灣）


典型南歐地中海風格廚具，皆由材質的調和，散發出濃郁的義式居家溫馨風情。「Arclinea」CONVIVIUM系列的中島由厚達20公分的義大利原產大理石，搭配紅銅色的PVD不鏽鋼構成，雖然大量採用凜冽的不鏽鋼材質，但加入石材等其他元素調合後，讓深色獨立櫃和延伸餐桌讓整體設計奢華中帶有穩重。（三緯）


將建築意象融入廚房空間，「bulthaup」的第二代Gerd Bulthaup是一位建築師，同時是與包浩斯學派緊密合作的創建者。「bulthaup」b3於2004年首次發表，10mm不鏽鋼檯面設計、俐落的線條、精準倒角與一體成形的作品，令廚具界為之驚豔，「bulthaup」以精密無縫接合的精湛工藝，一次次地呈現出極簡單卻不失細節的迷人樣貌。（楠弘廚衛）

 

「IMPULS」傳承嚴謹的德國工藝精神，在嚴格的標準化製程下，維持產品的穩定性，榮獲德國Golden M、GS等多項品質認證標章。IP 3150系列，採用時髦的煙灰黑色霧面烤漆，營造出乾淨而簡約的氛圍；搭配華麗大理石紋路檯面，融合經典與現代感，打造獨特、舒適且耐看的居家環境。（麗舍Home Boutique）

撰文」歐陽青昀 資料及圖片提供」各大廠商