流動石紋，廚房立面的主角
 

透天的「石藏」是一棟以「石」為主題的居家，看似沉穩冷調，卻處處蘊含設計的巧思與感性。屋主喜歡在頂樓欣賞飛機起降，於是蔣嚴德以飛行的流暢線條融入空間設計，從牆面、櫃體到裝飾細節，以靈動活潑的線條襯托石材的典雅穩重。
 
「石藏」的餐廚區域是與客廳一氣呵成的開放式空間，原本一字型的有限格局調整為ㄇ字型後，甚至能容納中島、洗碗機和雙門冰箱，讓以下廚為樂的屋主大為滿足。
 
廚房中段牆面選用愛克+WONDER系列的彩妝板，「灰色石紋，帶有一點洞石的紋理，看到它的當下，我就決定要用這塊板材」。蔣嚴德說，他希望畫面盡量單純，以石紋為主角，再以上下櫃和檯面均勻搭配，「剛好這塊彩妝板是橫紋，也有放大空間的效果」。



中段立面使用愛克+WONDER系列灰調板岩彩妝板，上櫃以客制木作呈現特殊造型。圖片提供/實宅設計

喜愛石材的屋主，其實也曾考慮在廚房立面使用真正的石材。但蔣嚴德提醒，用火頻繁的廚房要考慮後續保養的問題，「石材雖然美觀，但持續受熱有可能產生質變，而愛克板防火、好清潔，有石材的質感，又不用費心保養，更適合天天下廚的家庭」。
 
擅長以材質和色彩堆疊創造層次，蔣嚴德說：「這間廚房使用了8、9種材料，但透過設計讓它們融合在一個畫面裡」，交屋後完全超乎屋主的期待，「他說住進去之後都不想出門了！」



耐燃抗菌的愛克壁板，即使天天下廚也能輕鬆清潔。圖片提供/實宅設計
 

山間水墨，料理空間的淨與美

相較於「石藏」的深邃，蔣嚴德以「山層」演繹明亮溫暖，為喜歡灰白色系與簡約風格的屋主打造一處溫潤如山的居所。縱深22公尺的長型街屋，公共空間以淺灰色的山牆層層引光，再以入口處的黑灰色區域畫龍點睛，「這裡其實是特地為屋主設計的茶水吧」。
 
為了屋主方便取水，不須每次都從客廳走到後方廚房，蔣嚴德特地在這裡規劃包含水槽與飲水口的茶水吧，就近滿足飲水輕食的需求，也方便返家後的清潔消毒。選用水墨意象的愛克板，搭配崁燈照明與燭光，讓牆面呈現雅緻表情。
 
不同於公共空間的明亮色系，位於家屋最內側的廚房則設定為略深的灰黑色，「雖然大家常說一白遮三醜，但廚房還是深色系比較好保養，檯面則挑選淺灰色搭配，出現刮痕也比較不明顯」。


 
善用選材搭配，提升開放式餐廚空間美感，融入整體居家風格。圖片提供/實宅設計

中段立面同樣選用水墨紋理的愛克板，滿足屋主實際的料理需求，「他希望料理後直接把刀叉廚具掛在牆面，不用每次拿進拿出，也不希望收納前晾乾時檯面很凌亂」。
 
於是蔣嚴德在牆面設置一條黑色懸掛式收納軌道，「廚具掛上去之後一定會雜亂，所以我向屋主推薦這塊愛克板，深色背景可以削弱廚具的存在感，紋路漂亮，被廚具碰撞到也很安全」。再搭配LED線燈讓板材紋理更顯層次，料理空間散發優雅氛圍。
 
他也分享，水墨意象的愛克板擁有大器的自然紋理，很近似塗料的樣式，「但塗料並不適合用在頻繁使用的廚房，會比較難保養」，選用防火抗菌、容易清潔的愛克板，就不用為保養費心。



水墨意象的愛克板為居家入口點亮靈動光影。圖片提供/實宅設計

聰明選材，為美味加分

從流動石紋到飄逸水墨，蔣嚴德運用AICA壁板為兩個熱衷料理的家庭打造出美觀兼具實用的餐廚空間。他總是和屋主分享，廚房最重要的是防火、好保養，再來就是風格與眾不同。
 
「一般人身高150到180公分，走進廚房第一眼看到的就是中段立面」，因此善用中段牆面就能為廚房創造獨特個性。尤其近年餐廚區域融入整體居家設計已成趨勢，如何讓不同機能的空間串連整體風格，設計時的選材搭配就是關鍵。
 
傳統常用的烤漆玻璃總是稍嫌單調，難以突破廚房的既定印象，「尤其在開放式廚房，烤漆玻璃的反光往往會影響視覺的整體協調性」。紋路多元的AICA壁板就是打造風格廚房的好選擇，「愛克板有很多特別的紋路，可以展現屋主的個性，而且尺寸很適合運用在中段立面，像這兩個案子，橫放的配置剛好佈滿畫面，沒有任何分割線，視覺就會完美協調」。


層層漸進的灰泥山牆為長型街屋引光入室。圖片提供/實宅設計


資料提供」 台灣愛克工業有限公司
撰文」  黃詩茹