這個家位於屏東市區，窗景視野正巧能眺望一整片綠海，業主夫妻及甫出生的孩子共居於此，男主人本業為醫師，閒暇時則專注於咖啡香的世界中，藉由沖製咖啡的過程沉澱並放鬆平日工作高壓的心靈。

設計主軸自「咖啡」發想，使居住者化身職業咖啡師，以手工般的精細度與質樸，慢享住家於不同時間與光線下的面貌。一如名稱「烈焙餘韻」，本作呈現出咖啡豆經歷烈火烘焙後醞釀出的深沉餘韻，不同的時間、溫度與手工下都會有各自獨特的香味及口感，「好的咖啡不會只有一種味道」，創夏形構團隊深信，住宅亦如此，依據每一位居住者不同的文化背景、生活願景及在地環境，調製專屬於個人的設計。
 

中島 質樸磚造手感

設計自玄關起便可見多處巧思，地坪以拼貼磁磚作為落塵區，並設置半穿透的隔屏，懸空柱體加重光影變化，亦能為公共區域保留隱蔽性。入口右側的咖啡吧台及用餐區為設計核心，面朝綠意窗景，成為業主於家中最常流連之處。

吧台融入商業空間設計思維，底部由密至疏堆疊磚材塑造強烈視覺效果，設計師選擇南部百年窯廠的窯變磚，經過高溫燒製的過程使其充滿不可控的變因，自然地產生出一塊塊不同紋路、顏色的磚材，藉由此種特殊材質傳遞出如同咖啡烘焙的深邃層次，更與在地產生連結，別具意義。同時考量專業咖啡調理需求安排動線、洗手槽、用電等，中島後方設置大量櫃體，方便收納咖啡與調酒器具，下方隱藏清潔、置物機能，前緣特別突出作為桌面，提供業主與親友聚會談天、品飲剛沖泡好的咖啡。
 
天花板折線造型自中島處向外放射延伸，引導視線至窗外風景，高低不一的折線亦能修飾頂部粗樑，並隱藏空調、全熱交換機等，降低視覺壓迫感。咖啡中島與用餐區中央則以柱體造型間隔，相同色系使柱體彷若自地板生長而出，連接天地，中央層板設計可放置常用器具，保留視覺穿透感。設計師回憶道，儘管天花板完全無序的摺線成為施作時的一大挑戰，讓工班師傅傷透腦筋，但最終成果令人十分滿意，為空間綴飾亮點。
 

客廳 咖啡深沉餘韻

公共區域依壁面及地坪材質及顏色區分為二，水泥質感為咖啡吧台及用餐區，使用無機研磨地坪兼顧實用與清潔；深木色處則設定為客廳、書房，以木質調加強放鬆氛圍，深淺材質衝突卻又和諧的視覺隱喻咖啡與牛奶，在咖啡師的巧手下融合出一杯香濃的拿鐵。客廳電視牆特意留空，維持乾淨視覺，左右側以相同造型的窯變磚及鏽蝕鐵件相互呼應，並以木材及鐵件跳色穿插門片作為主要收納空間。

全案公區材質與線條豐富卻不顯混雜，設計師認為「色調」與「視覺延伸性」是首要琢磨重點，所使用的材質皆選擇相近色系，此外將主要元素延伸至各處，如窯變磚除了使用於中島，也點綴於玄關櫃體、書房等空間。
 
設計師分享，業主對環境感知十分敏銳，自其沖製並品嘗咖啡的細膩態度即可看出，溫度的微小改變都會影響到咖啡口味，而空間同樣會因光線的多寡、角度而產生截然不同的氛圍，因此在大片落地窗處選擇深色木百葉窗，能夠精細調節進光量，方便業主依需求及情緒調整室內明亮度，而日光穿透葉面所折射出的光影又為住宅增添玩味性，成為無形的設計。


採訪」林慧慈