這家全新的Le Coq位於上海浦東地區，是結合酒吧與餐廳的複合式餐飲空間。業主希望滿足消費者對於餐廳與酒吧的功能需求以及氛圍營造，便提出了「輕鬆」和「精緻」兩大元素；然而，這兩個看似簡單，實則在意義上卻完全相反的概念，如何透過空間來詮釋，是此次設計的一大挑戰。RooMoo設計將這兩個元素揉合、交織後，提出「步入式葡萄園」的設計概念，希望為顧客帶來一場全新的沉浸式餐酒體驗。


輕鬆與精緻共存

RooMoo設計將葡萄酒的釀製過程以抽象的語彙融入到空間之中。

一樓選用尺寸各異、角度多變的木製格柵攀爬在不規則的GRG造型牆面上，藉此勾勒出葡萄樹的枝幹意象；枝幹不僅向上、向外生長，還隨著旋轉樓梯的流動曲線，延伸成酒窖內羅列酒水的層架。有了木格柵形塑的枝葉，葡萄果實則藉LED燈飾點綴；透過調光系統的設計巧思，可以隨著一天中的時間變化來改變燈光的色彩。

用餐時適配柔和溫馨的燈光，隨著夜幕降臨則轉變為跳動模式，用閃爍的燈光為客人提供更為輕鬆愉悅的場景氛圍；配合不同的氛圍環境、用餐情境、情緒狀態，燈光從柔和平靜到跳動變化。同時由淺至深的轉變也如同葡萄從青澀到成熟，再到美味葡萄酒的一段進化之旅；設計團隊將自然的生命力與人類的智慧結晶巧妙聯動，同時傳達出他們對於空間及概念兩者之間的平衡拿捏。

位於室內外交界處的高吧台，則巧妙地將室內與室外的用餐區相互串連，形成一處多功能的灰色空間；既能為餐廳引流、提供風景觀賞，也為餐廳設置了一處過渡的休憩及休閒場域。而位於一樓外立面、沿街角落設置的酒吧位，則延續室內空間的酒窖設計，藉木格柵元素呼應。將室內精緻的空間設計與室外自然生動的城市景觀交融，在不經意間吸引了來往的人群。


靜謐中的流動感

1樓的室內座位區，提供溫馨、開放的氛圍體驗，二樓則規劃少數座位區以及兩個貴賓包廂，提供更為私密的用餐空間。為區隔兩個樓面的特性，二樓的天花板、牆體、沙發區和貴賓室內，利用深灰色皮革板穿插堆疊，營造舒適、溫和又安全的視感，與整體淡雅的米色色調形成強烈對比。米色磚瓦的特殊肌理與深色系皮革材質交織，帶來截然不同的視覺衝擊力，遠觀增添了空間的時尚氣質；近坐則能感受細節與材料拼接帶來的精緻質感。

設計團隊希望透過空間的色調呈現以及設計細節的打磨，營造一處貼近歐洲感官的沉浸式體驗。在牆面設計中使用了較多的淺米色磚，並顛覆傳統的平整的堆砌方式，將每一塊磚都用獨特的角度進行排列，露出磚瓦的邊角，讓靜態的牆與柱模擬出動態的觸感，豐富空間的視覺感受。像風吹拂著牆壁，輕柔的轉動著磚，讓顧客不管坐在餐廳的哪一個角度，都有特別的體驗。

餐廳的兩個樓層皆規劃了戶外用餐區域，一桌一景，營造出充滿意境的空間感，讓顧客除了體驗室內的設計氛圍，還可以沉浸在戶外的景致之中，盡情享用美食。從色彩的感知到材料的觸感，設計師將空間的情緒全然釋放，也突顯了現代都市人追求的儀式感與生活格調。

編輯」歐陽青昀