黑鑽餐廳位在文旅城內一棟臨水的新建築裡，主要營業項目為高級法式晚餐，客層鎖定地方重要賓客與旅客，業主期望能有別坊間的法式餐廳，以別致的空間體驗留予賓客深刻印象。
 
立下跳脫尋常法式餐廳之目標，艾克建築團隊試圖以實驗性手法顛覆傳統的西餐廳印象，同時令本質蘊含優雅氣息，讓所謂的法式浪漫擺脫物質雕琢表象，關注於人在空間裡的經驗與想像。
 
 
探索與迷離

整體手法揉雜了當代詮釋與藝術語彙。當代詮釋係指在必要的機能劃分裡，盡可能使空間輪廓簡潔，營塑淨朗與深邃感受。動線規劃亦重視服務效率與賓客的隱私，像是以吧台作為餐廳的視覺焦點，它是各區的交集之處，方便服務每個桌席；廚房位在腹地中心，能有效縮短服務動線並連往後門，助於後勤工作與前廳動線劃分。
 
藝術語彙則是運用曲線柔和空間，為整體營造神祕的迷離感。對此，空間抹淡了指向性，用自由曲線為其締造想像與浪漫。多道幾何弧形為場地劃界，構成天花板與立面造型，藉懸空姿態或傾斜弧度來創造開口，製造無法一眼望透、深邃亦轉折的神祕感，因行走其中能經驗到線條、場域或交融或分離，成了一種有趣的經驗。旋轉樓梯亦是空間另個焦點，以雕塑造型為靈感，不僅延續全案的線條語彙，為二樓的神祕感與私密性提供承上啟下之作用，加深誘人探索的欲望。
 
 
質感與精緻

回應法餐的精緻性，全作亦以質感、光線提升整體細緻度。設計師指出，弧形牆體雖能有效賦予空間美感與私密性，造型曲線卻限制了面材的選擇，因而決定以塗料塗覆表材，除了能強化天、壁一體之效果，也有著模仿大地肌理之意。採用鏽紅色則是為了增進整體的柔和氛圍，助於人與人、人與空間之交流，並以塗料微微的金屬光澤與木地板互作對比，突顯既雅致亦前衛的當代感。
 
由於室內處於一種半封閉的狀態，強調餐區隱私的同時，人置身其中經驗的場景與氛圍，成了深植人心的關鍵，幽暗的光環境成為此作的另項重點。利用燈光暈染空間，為空間裡的造型、線條、場域催生詩意與想像，無法一眼望透與曖昧的光色，將人包裹在完整氛圍裡。在所有的幾何形體、自然的材料肌理、幽暗燈光、動線儀式與音樂背景烘托下，到此的賓客就像踏入一場神祕的旅程，體驗難以言喻卻深植內心的空間經驗。
  
採訪」室內雜誌編輯部