美食，不只是味蕾上的愉悅與滿足，品味過程的感受：鮮豔的視覺、軟嫩的觸覺、撲鼻的嗅覺甚至是酥脆的聽覺，都是通往美好記憶的連結。德國百年家電領導品牌BOSCH隆重推出全新8系列極緻黑智慧烤箱與蒸烤爐，外觀以沉穩的黑色系契合現代廚房設計趨勢，同時滿足現代消費者選擇廚房家電時的三大關鍵需求：智慧、精準、健康。
 

家電品牌BOSCH推出全新8系列極緻黑智慧烤箱與蒸烤爐，外觀以沉穩的黑色系契合現代廚房設計趨勢，同時滿足現代消費者選擇廚房家電時的三大關鍵需求：智慧、精準、健康。
 
產品融合頂尖AI人工智慧深度學習技術，串聯Home Connect智慧物聯網，使消費者在烹飪過程中可以輕鬆掌握食材熟成的細節，讓各種健康美味盡顯完美。此外，也同時推出全新8系列極緻黑智慧咖啡機與暖盤機，全面滿足消費者在日常生活中的需求，讓美味成為超越五感的生活品味實踐。

 
極緻黑智慧烤箱 盡顯德式精湛工藝

深色系廚房在未來將成為設計主流，黑色系家電能夠融入各種裝潢風格，讓居家氛圍更顯簡約俐落，還具有易於清潔和防污的特性，特別適用於廚房這類容易產生油污的居家空間，對於白色系廚房的愛好者，黑色系家電也能做完美搭配。


俐落大器的8系列極緻黑智慧烤箱。
 
全新8系列極緻黑智慧烤箱與蒸烤爐以黑色為主調，烤箱把手由金屬髮絲紋打造，並配以精雕BOSCH字樣，簡約低調又不失品味。操作介面也進一步進化，傳承自8系列的旋鈕設計基因，新一代的數位控制環以弧形曲線柔美地呈現於色彩鮮豔的TFT數位面板上，手指在數位控制環上輕滑，即可像使用手機一般直觀地操作智慧烤箱，簡約俐落又蘊含科技工藝的設計線條，完美展現了德式美學的大器與細膩。
 

極緻黑智慧烤箱與蒸烤爐擁有「健康空氣炸」功能，透過氣流快速循環迅速蒸發表面水分。
 
 
極緻黑蒸氣微波烤箱 搭載高解析攝影機

全新8系列極緻黑蒸氣微波烤箱加入全新「烘焙調色盤」功能，提供1-5級烤色選擇。受惠於德國研發團隊聯手烘焙專家，將最常見的千層麵、披薩和麵包捲，搭配各式配料和造型，拍攝了數千張各種料理在烘焙過程中的照片，使AI人工智慧得以接受廣泛的數據訓練，再結合內建攝影機拍攝即時照片，即使面對多樣化的料理烤箱也能正確識別使用者期望的上色程度，只需按下「個別上色」，選擇所需的烤色等級，即可達到烤出客製化的色澤效果。

 
極緻黑蒸氣微波烤箱的「烘焙調色盤」可提供1-5級的烤色選擇。
 
此外，更具備「智慧攝影」功能，搭載精密高解析度攝影機，讓烤箱能夠在添加蒸氣、微波，甚至在自清功能接近500°C的高溫下依然保持完美運作。每十秒傳送食材烹調清晰照片，無需反覆進行目視確認即可精準掌握烤物狀態，亦可透過Home Connect App將照片即時分享給朋友。
 

極緻黑蒸氣微波烤箱「智慧攝影」功能，搭載精密高解析度攝影機，清晰拍下料理的每一刻。
 

「智慧攝影」功能搭配Home Connect App可即時傳送給朋友或分享在社群平台。
 
 
極緻黑智慧複合式烤箱 AI精準推算料理時間
根據內部研究報告顯示，消費者在烹飪過程中對於無法掌控料理所需時間，容易導致焦慮情緒，BOSCH為德國市場上第一家整合AI人工智慧及汽車核心感測科技的家電品牌，期待藉由機器深度學習優化效能，帶來愜意且完美的料理體驗。
 
極緻黑智慧複合式烤箱具備「AI智慧烤」功能，利用三點食物探針偵測食材核心溫度，達到理想的熟度，同時結合AI人工智慧科技，推算出料理所需的完成時間，讓使用者能更放心地安排下一個料理步驟。同時亦可透過Home Connect App直覺地選擇肉品的熟度，例如想品嘗五分熟的菲力牛排，僅需於App介面上輕點一下，即可等待熟度剛剛好的牛排上桌。
 

極緻黑智慧複合式烤箱的AI智慧烤，三點食物探針可偵測食材核心溫度，精準推算料理時間。
 
此外，「甜點大師烤+」功能整合了全球數千位主廚的料理經驗數據庫，透過AI人工智慧技術不斷優化烘焙過程，同時結合了BOSCH汽車事業部門的核心感測科技，偵測食材中的氧氣含量和濕度，智慧地判斷烤溫和時間，無需查閱食譜或調整加熱溫度，只需輕按一下按鈕，完美的甜點輕鬆出爐。
 

「甜點大師烤+」功能整合了全球數千位主廚的料理經驗數據庫，透過AI人工智慧技術不斷優化烘焙過程。
 
 
極緻黑智慧複合式烤箱與蒸烤爐 獨家4D熱風科技
BOSCH全新8系列極緻黑智慧複合式烤箱與蒸烤爐搭載獨家烘烤科技「4D熱風」，特殊氣流設計能將熱度360°C均勻散佈，且每3分鐘改變一次循環方向，讓一層烤盤上的烤物都能完美上色；若想增添酥脆口感，可按下獨家擁有的「卡滋脆效果」功能，去除多餘水分，不論是烤雞或披薩餅皮皆可達到理想酥脆程度。
 

極緻黑智慧複合式烤箱與蒸烤爐的獨家「4D熱風」烘烤科技，特殊氣流設計能將熱度360°C均勻散佈。
 
而「烘焙蒸氣投放」功能可替麵團糊化增加濕度，將麵包體表面烘烤至酥脆口感，同時蒸氣進入麵包內部，加速升溫膨脹，可保持內部質地鬆軟，形成外酥內軟的經典歐式麵包。
 

自動清潔功能 告別油垢污漬

烤箱若無及時清理，長期累積下來的油垢與異味不僅影響生活品質，久而久之也會降低使用烤箱的頻率。BOSCH全新8系列極緻黑智慧烤箱、蒸烤爐分別搭配「activeClean高溫分解自清模式」及「EcoClean Direct自清壁面功能」，全系列更是具備「清潔輔助系統」，讓烤箱清潔不再成為難事。
 
「activeClean高溫分解自清模式」在料理後按下啟動鍵，烤箱便會加熱至480度並啟動高溫分解自清功能，待烤箱冷卻後，只需輕擦烤箱底部殘留灰燼即完成清潔工作，且不需額外添加洗劑。「EcoClean Direct自清壁面功能」搭配烤箱內部壁面的細微陶瓷球特殊塗層，會自動吸收噴濺到壁面的油垢，下一次烤箱加熱使用時再分解成水以及二氧化碳，僅需擦拭烤箱內部與玻璃門，即可完成清潔工作。
 

極緻黑智慧烤箱、蒸烤爐搭載自動清潔功能，讓烤箱清潔不再成為難事。
 
若是日常使用後的輕微髒污，則可使用「清潔輔助系統」，也只需要在烤箱底部將400毫升的清水混入一滴清潔液，並選擇烤箱清潔輔助，20分鐘就可以軟化烘烤後的污漬油垢，輕鬆完成日常清潔保養。
 

咖啡機＆暖盤機 全面滿足日常需求

同步推出的極緻黑智慧咖啡機，結合Home Connect App智慧物聯，新增21款世界各地的特色咖啡，並提供「淡雅」、「均衡」和「強烈」三種不同香氣選擇，可隨心所欲調配符合口味的咖啡。
 

極緻黑智慧咖啡機。
 
而極緻黑智慧暖盤機可與8系列烤箱、咖啡機互相配合使用，無把手的彈壓式設計只需輕輕按壓，即可迅速開啟。除了暖盤功能外，也可從上下兩方均勻加熱，並根據需求設定溫度，適合慢燉、舒肥、烘烤果乾等，全方位滿足多樣的烹飪需求。
 

極緻黑智慧暖盤機。
 
 
資料及圖片提供」BOSCH
編輯」陳映蓁