綉溪安平飯店外觀。外牆磚塊與清水模混搭出現代復古的風格。


台南於2024年迎來建城400週年，台南綉溪安平飯店以建築外觀致敬安平古堡，與台南本地專業設計師曾輝榮、許瑞燕、「by associates」合作，以《動．靜之間》為設計主題詮釋空間，《磚、夕陽、劍獅》打造品牌辨識，飯店內選用眾多歐美經典的設計家具飾品，與傳統台南風相互混搭，形塑別具韻味的設計風格。


綉溪安平飯店外觀。外牆磚塊與清水模混搭出現代復古的風格。


除軟硬體的匠心獨具外，房客更可免費體驗全台第一座飯店內的沉浸式互動空間，創造豐富回憶！客房內Home Bar選用世界沖煮大賽冠軍王策VWI by CHADWANG的鮮磨咖啡粉、台南老字號甲子園茶行冠軍製茶師蘇冠杰的高山茶與紅烏龍，名品手沖工具一應俱全，旅客可掃描QR Code觀看世界冠軍手把手的影片指導。


客房內Home Bar選用世界冠軍的咖啡與茶葉。

 
與設計同行：盡覽經典家具
 
綉溪安平入口處右側的家宅守護神劍獅牆，將台南的傳統歷史以現代幽默的方式演繹，而一樓大廳兩側由紅磚和青磚堆砌的牆面裝飾，左側禮賓櫃台，右側迎賓咖啡廳，視線中央的「月亮沙發Moon System」是由曾獲普立茲克獎的英國建築師札哈．哈蒂（Zaha Hadid）所設計，外觀流動曲線鮮明，將沙發「液態化」，打破傳統的座椅認知。


入口處右側的家宅守護神劍獅牆。


一樓迎賓咖啡廳。


咖啡廳內更布置了許多來自歐美前衛品牌的家具家飾，例如20世紀最具影響力的建築師、丹麥設計巨匠Arne Jacobsen的水滴椅與天鵝椅，英倫設計二人組Edward Barber & Jay Osgerby的鈕扣茶几（Button Table），西班牙設計頑童Jamie Hayon的Ro主人椅和FAVN擁抱沙發，以及Paul McCobb的Planner大理石茶几等，台歐混搭營造傳統與現代並行的視覺饗宴。


轉化磚塊予人的既有印象，利用不同象限疊加。


使用眾多經典設計家具，如Jamie Hayon設計的Ro主人椅與Mario Bellini的Camaleonda沙發。

 
餐廳位於飯店B棟二樓，由港籍總主廚岑智長師傅，與西餐主廚劉于萍師傅帶領團隊，為旅客們設計烹調美味的晚餐和早餐，餐飲服務以套餐為主。


二樓餐廳。

室內100個座位區，包括一個20人座包廂。深色胡桃木製地板搭配白色大理石桌面，以及牛奶咖啡色皮製座椅，自然光由三面圍繞的落地窗灑進，天花板上的木樁如船體骨架排列，整齊劃一，特意壓低高度讓人的視線集中在桌前美食和親朋好友身上。


餐廳的戶外空間。


沉浸式體驗創造獨特回憶

而全台第一座沉浸式互動空間位於一樓，是飯店與Phalanity Digital方陣聯合數位科技有限公司合力打造，從入門前廊道的腳下光影變化預告著精彩，室內占地約80坪，多台Epson 3LCD雷射投影機打造絢麗色彩，在無限延伸的畫布場景上流動，令人沉醉於精心安排的故事動畫跟震撼配樂中，流連忘返。2024年3月31日前每日三時段開放（09:30至11:00、15:30至17:00、19:30至21:00），展出主題：「我們只有一個地球」，房客可於櫃檯預約體驗。


一樓的沉浸式互動空間。
 

入住即可體會安平迷人風情

綉溪安平共42間客房、42種房型，每間客房各具特色，讓每次入住都宛如開盲盒般的驚喜。房型主要以功能區分為單床客房及雙床家庭房，最小坪數從14坪起到最大的27坪，空間尺度寬敞舒適。客房內使用大金雙效冷暖空調、SONY 65吋電視，浴室全套TOTO衛浴設備、乾濕分離、茶籽堂沐浴組、ADAMSEZ英國雅登斯浴缸、DYSON吹風機、ALASKA多功能浴室暖風乾燥機等，讓旅客享受旅程的每一個時光。


A棟客房－港岸。
 

A棟客房－粼波。

A棟客房以安平的時間軸為設計概念，將現代時空與過往記憶相互串連，房間從2樓、3樓、5樓依序體現過去到未來的時空交錯，曾輝榮設計師爬梳自己對於安平的兒時記憶畫面，作為房型的語彙延伸；B棟則以安平的地貌為設計主軸，融入安平海陸交會、巷弄散策的景致，讓旅客盡情挖掘在地風貌及文化底蘊。


 B棟客房－落院。
 
業主代表陳思吟則提到，安平是他自小成長的地方，他對這裡有深厚情感，期待藉由綉溪安平飯店傳遞安平的特色韻味，推廣這片土地的美好。
 
 
綉溪安平飯店
地址」台南市安平區古堡街136號
官網」https://www.xiuxi.com.tw/
 
 
 
資料及圖片提供」綉溪安平飯店
撰文」陳映蓁