台積電創辦人張忠謀曾在2020年4月預言，「疫情將改變中產階級的生活和工作。」直至今日，一部分上班族們已經一年多沒有進到辦公室，全靠著網路維繫公司運作，而這樣的工作形態，將可能從權宜之計成為永久的改變，線上學習也成為孩子們教育的一環而非備案。
 
既然生活和工作都出現了顛覆性的改變，那麼廚房呢？臺灣廚飾龍頭雅登以設計提出它們的回答。
 
世界翻天覆地後的空間新趨勢
 
「疫情還未爆發前，以廚房串聯生活空間的趨勢已被廣泛接受，雅登也開始琢磨『三大場域』的概念。」雅登產品設計師陳巧心回憶「三大場域」概念的起點，雖是歐美趨勢的延伸，但所謂串聯，可不只是把廚房、餐廳和家事間串在同一個動線上而已。

 
三大場域

「不是都使用同一種門板就叫串聯，相反的，是即使這三個地方有各自的視覺風格，但在機能上，彼此能跨越空間的界線，結合出更多的應用可能。」在疫情使人的生活與工作回歸家庭的今日，如何讓不同家庭成員能找到舒適應用空間的方式，是雅登設計規畫時的著眼之處。
 
「例如，過去我們覺得爐檯就是媽媽的領地，但現在爐檯可能是媽媽和朋友談天吃鍋的地方，也可能是爸爸嘗試新菜色的地方，又可能是孩子做小小實驗的地方，所以它不能只有一種高度、一種機能。」這時，雅登累積50年的專業技術，成為設計師的後盾。


更靈活的設計敞開空間想像力
 
「過去雅登的各式電動系列產品已把電動五金發揮到極致，現在，我們推出升降爐檯，就是為了讓全家人都能自在親近家中這個帶來溫暖與溫飽的熱源。」搭配水槽區推出式吧台桌的設計，無論用餐、聚會、辦公、寫作業都能以餐廚空間為活動軸心，「我們發現，室內設計師們開始縮減越來越不常使用的客廳空間，進一步加大餐廚空間，甚至把客廳部分機能直接融進餐廚空間裡。」
 
雅登位於北投的展示中心甫為50周年慶全面更新，使用者可在一樓親自體驗三大場域的整體性和通透感，「可以看到三個區塊的門板風格展現不同個性，卻擁有流暢的一體感，這種混搭風格也呈現在其它新推出的系列中。」



三大場域
 
約5年資歷的陳巧心是這個50年老品牌的設計新血，不斷嘗試將不同材質搭配出令人眼睛一亮的新風貌。「例如艾斯ACE系列，是義大利門板領導品牌為雅登特製的門板搭配實木外觀的『魔方儲房』，或是復古框門造型的萊格RYNEG系列搭配現代感的極光AUROR鋁框玻璃吊櫃，呈現出不同風格的廚房空間，都收到許多正面回饋。」



萊格

帶著關懷打破界線發現新「室」角
 
不過，雅登追求創新並非新鮮事，而是一直以來存在於品牌中的DNA，「我們這次特別展出了40多年前開發的塑鋼廚具，當時的靈感來自於董事長到日本旅遊時觀察到的整體衛浴間的材質，雅登一直都走在自我挑戰、革新的路上。」尤其作為50周年鉅獻的艾斯ACE系列，成為雅登的新一代里程碑。



 萊格

「艾斯ACE門板由回收的PET保特瓶製成，是真正環保的產品，整體搭配魔方儲房的實木外裝和不銹鋼內裝，以及石材檯面，無一不體現對環境的關懷。」今年3月，雅登更規畫了一場淨灘活動，透過身體感受自然環境的現況，以及減少污染的迫切性，把產品展現出的關懷內化至心中。

機能上，頂天立地的高櫃設計增加收納空間、減少裝潢木工施作，五角廚檯與使用者更貼合，中島兩端邊桌匯聚更豐富的情感交流，不但集雅登50年之大成，也展現雅登走向未來的企圖心。「艾斯ACE系列裡對自然的重視、不浪費多餘材料、連結人與空間等精神，也都盡數呈現在萊格RYNEG系列中，雅登秉持初心、領導趨勢，希望能邀請大家親臨展示中心，跟我們一起找到生活的理想新『室』角。」



 艾斯魔方儲房


資料及圖片提供」 雅登廚飾
採訪」Yueh-han Yang