全台唯一以「台南巷弄」為主題進行規劃設計的冰淇淋店「南埕衖事Tainan Lòng Story」已於9月9日正式開幕。



鎖定愛拍照、愛美食、品味生活的客群，超乎意料的入埕模式及空間體驗，「南埕衖事」是提供遊客旅行中途休憩、輕鬆遊逛、感受設計與藝術的新、舊對話場域，由日本國際建築大師藤本壯介（Sou Fujimoto）設計，迷宮般的「衖Lòng Stairs」更是將一棟超過一甲子的老建築重新賦予生命力，邀請大眾用不同的視角感受台南、理解台南巷弄裡的精彩故事！


 
亮點一：藤本壯介操刀設計的「衖Lòng Stairs」

「南埕衖事」整體建築外觀為日本新一代建築大師藤本壯介操刀，將台南巷弄親身遊逛的經驗，融入「白色哲學」的建築理念，半戶外的通透空間模糊了建築與環境的邊界，打破一般對巷弄的認知。



藉由人在空間裡的行為、穿梭重新詮釋，當空間由平面轉為立體，透過各層錯落的平台和動線、死巷、岔路，創造出更多想像。「南埕衖事」將大面積場域留給建築作品，試圖令大眾以更輕鬆的方式親近大師作品和觀點，以具顛覆性、想像力的思維，在日常生活中達到寓教於樂的目的。

 

而「衖Lòng Stairs」的柔和光源設計則是與累積30多年專業經驗的「厚德正庫．燈光智庫」合作，以「城市溫柔的陪伴者」為概念，替「南埕衖事」形塑夜間氣氛，並與巷弄情境相互呼應。
 
亮點二：全台最大！「台南巷弄」主題策展

除了邀請國際建築師打造「衖Lòng Stairs」，室內設計則囊括台灣優質團隊，打造「平行巷弄」，延續台南巷弄穿梭的奇異感受，創造別有洞天的路徑。


 
「南埕衖事」特意將大門開在巷內，自綠色的小徑走入大廳，從入口引領人們將心境緩和下來，打開五感體會「走在巷衖的隙、停在巷弄的味」的空間策展主軸，從關懷土地和環境友善的角度切入，建立回歸本質的自然生活樣貌，並由視覺、觸覺、味覺、環境音樂等面向，詮釋「台南巷弄」的獨特韻味。


 
而室內除保留原有大理石和磨石子地面，同時加入泥牆、藤編、鐵花窗等元素，更與台南關廟地區僅存的藤編師傅合作，採用大量藤製品作為軟裝，延續台南在地文化與職人精神，並與前衛現代的「衖Lòng Stairs」產生對比，創造內外反差，形成新舊交融的有趣空間。
 
亮點三：「南埕．天光」綠色天空露台



「南埕衖事」自大廳植生牆到5樓「南埕．天光」的垂直景觀規劃，頂棚結構與台南在地建築團隊「原型結構A.S studio」合作，特殊的光影搭配空中植栽，為空間添加新穎感受，坐擁大片綠意，讓吃冰成為優雅又愜意的享受。


 
亮點四：台灣在地水果製作義式冰淇淋



「南埕衖事」每日提供18種口味義式冰淇淋，除了基本款的熱門首選，還有選用大量台灣水果製作的風土之味（如芒果、紅心芭樂），以及主廚精選的大人系口味。
 
亮點五：藍帶主廚研製每日限量甜點



藍帶主廚特別設計能邊走邊吃的散步甜點，造型繽紛可愛，不只好看好吃，更嚴選如屏東有機天然玫瑰、苗栗柿餅、法國奶油、頂級松露抹醬等食材。
 
消費模式看這裡

●南埕衖事需購票入埕（票價200元，可抵150元消費）
●「衖 Lòng Stairs」每日有場次、人數限制，需先購票劃位（150元一場，每次1小時）
●南埕衖事地址：台南市中西區忠義路二段99號。大門入口在巷子裡，入埕體驗從走巷弄開始。

 
資料及圖片提供」南埕衖事
撰文」陳映蓁